实现体积测量的现代化

VolScan 探查仪是商业面包店的开创性体积测量仪器。

如果您仍在使用传统的油菜籽位移来测量体积 - 你会喜欢稳定微系统的VolScan探查器。

获得更快、更精确的面包产品测量

VolScan 探查器使用非接触式方法精确快速测量烘焙产品的数量。它可快速创建产品的数字 3D 模型,为立即使用或将来检索提供非常精确和详细的信息。

告别凌乱、不准确的种子置换方法。

如果您仍在使用种子位移来测量体积,您会喜欢 VolScan 探查器的易用性、准确性和清洁度。虽然种子位移仅测量体积,但 VolScan 探查器可以自动计算许多关键标准和自定义烘焙参数。

应用领域

  • 研发
  • 质量保证
  • 过程控制
  • 学术研究
  • 米勒
  • 面包 店
  • 食品配料供应商
  • 食品研究所
  • 大学

快速评估:

  • 面包体积
  • 最大宽度
  • 特定体积
  • 最大高度
  • 长度
  • 每100克面粉的体积产量

"我喜欢在实验室中使用激光的令人惊叹的因素 - Volscan 给客户留下深刻印象。纹理技术人员能够理解我的问题,并在电话上提供即时清晰的解释的能力是伟大的。

沙龙书, Sr. Food Technologist ICL Food Specialties

为什么要使用 VolScan 而不是传统方法?

传统上,体积测量是通过种子置换技术获得的,即测量在标准容器中围绕面包包装的油菜籽或珍珠大麦的数量。然而,在烘焙行业,影响测量效率、测量精度和可用性的以下缺点是众所周知的:

  • 需要重复校准
  • 操作员依赖性
  • 因溢出而损失的油菜籽(因此,在实验室地板上的籽)
  • 种子附着在产品或静电上
  • 由于吸湿性而造成种子结块
  • 定期筛分种子以去除食物屑
  • 新鲜烘焙或软产品的潜在破碎
  • 无法测试小产品(结果报告为 +/-40ml
  • 仅记录一个测量值的限制(即体积,没有其他尺寸分析)
  • 手动记录没有数字记录的结果

"购买体积测量仪器时要问的七个难题"

在此处下载稳定微系统 PDF

自动测量关键烘焙参数

移动和测量

  • 数据采集:每转 400 点
  • 垂直步长尺寸选项:0.5 毫米 - 26 毫米
  • 测量分辨率: +mn;1cm3
  • 样品重量精度: +mn;5g
woman using VolScan

样本尺寸

  • 最大直径:380mm
  • 最大高度:600mm
  • 最大样品重量:1.5kg
muffin in VolScan

机械

  • 自动校准
  • 自动称重
bread in VolScan
people looking at instrument

我们的经验使我们与众不同。将我们作为您的测试团队的一员!

作为稳定微系统公司过去三十年的独家分销商,我们与大学和公司合作,解决如何帮助他们解决他们面临的每一个测试挑战。我们将同样努力了解您的测试需求,然后推荐适当的仪器、夹具和测试方法来解决您的问题。

Volscan 探查仪和其他稳定微系统仪器已在烘焙/面包行业使用超过 25 年。

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塔。XTPlus 连接

请参阅 TA。XTPlus C

TA.XTPlus C纹理分析仪是业界领先的纹理分析和纹理测量仪器。

塔。XT快速连接

请参阅 TA。XT快线C

TA.XTExpress C纹理分析仪是质量控制产品测试的完美纹理测量设备。

硬件配件

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在测试中包括声音、视频、温度和湿度测量等。

探头和夹具

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无论您在测试什么,我们都有探头或夹具,可帮助您获得最准确、最差异化的数据。

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