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挤出、韧性、韧性、韧性

使用正向挤出方法测试的替代面食

近年来,各种替代谷物和豆类对意大利面的需求有所上升。在这项研究中,将三种不同类型的替代五角面食与传统小麦基面面进行了比较。巴里拉·佩恩被选为传统的参考和德博莱斯藜麦加金弗拉克斯佩恩,霍奇森米尔糙米佩恩与金磨亚麻种子,和POW!绿连蒂尔·佩恩被选为替代品种。