应用研究

了解如何使用 TA 测试各种产品。XTPlus系列纹理分析仪

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坚固性、弹性、压缩性、回弹性、韧性

博巴珍珠的坚实性和韧性

本应用研究中用TA对两个黑木薯珍珠品种的物理特性进行了测试。XTPlus和TA-4 1.5"直径的压缩探头。吴福元和E-Fa波巴珍珠按照说明准备。这两个品牌的说明仅在烹饪时间有所不同。烹饪说明得到严格遵守,以确保一致的取样准备。